4 generaties
3 locaties

In de schaduw van de Sint-Bertinuskerk in Poperinge begint in 1949 een uniek verhaal. Leopold Depoorter en Martha Vuylsteke openen de deuren van hun gezellige café De Vismarkt, dat al snel uitgroeit tot een geliefde ontmoetingsplaats voor Poperingnaars en bezoekers van daarbuiten.

De passie voor het vak werd doorgegeven aan hun zoon Gilbert Depoorter, die samen met zijn vrouw Nelly Boudeweel, dochter van café De Hopbeurs op de Grote Markt van Poperinge, in 1966 de zaak overneemt. Onder hun leiding bloeit het café verder en blijft het een baken van gastvrijheid in Poperinge. Nelly was gekend en geliefd in het straatbeeld door menigte.

In 1999 geven Gilbert en Nelly de fakkel door aan hun zoon Stefaan Depoorter, die het familiecafé in Poperinge met liefde voor het vak voortzet en een tweede vestiging van De Vismarkt opent vlakbij de zeedijk in Nieuwpoort. Twintig jaar later, in 2019, volgt zaak nummer drie: The Times nabij de Grote Markt in Ieper.

Met de opening van The Times neemt Arthur Depoorter, de oudste zoon van Stefaan, met veel goesting de originele Vismarkt in Poperinge over. Dit geeft Stefaan de mogelijkheid zich volledig toe te wijden aan zijn klanten in Ieper. Zo zijn we inmiddels aan de vierde generatie van geboren caféuitbaters aangekomen binnen de familie Depoorter. 

Een verhaal dat alleen maar straffer is geworden nadat in het najaar van 2024 ook broer Edward Depoorter officieel zijn intrede maakt. Met al veel ervaring op zak, neemt hij het roer over van De Vismarkt in Nieuwpoort, na de heropening van deze zaak vlakbij de originele locatie. De eerste zes maand krijgt hij hierbij het gezelschap van jongste broer Michiel Depoorter, die steeds met plezier bijspringt waar nodig. Zelf is Michiel bakker van beroep, een ambacht die hij met evenveel passie vervult als het caféleven.

Belangrijke kracht achter de drie zaken is Eva Leroy, de vrouw van Stefaan. Haar toewijding en ondersteuning zijn van onschatbare waarde voor het succes van dit verhaal.